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家乡的米粉

家乡的米粉

作者: 张拾九 | 来源:发表于2017-12-11 23:53 被阅读0次

双十二就要来了呢,你准备好又剁手了吗?

家里面聚会打电话通知我:我们在吃火锅,你要不要看一下照片?试求我的心理阴影面积。是的,我的家人就是这样,全然不顾还有一个女孩在外地孤独求学的心情。他们又在讨论明天早上吃米粉还是小面,我都三个月没有吃过米粉了呀!

家乡的米粉,大多是手工做的,筋道Q弹很美味。小镇上的作坊讲究新鲜,每天的制作都是限量的,用泡好的大米磨成浆再用些力气把它压成型,过程全不用机器,只是最近几年手工作坊的减少,出现了许多用机器生产的加工厂,但作为吃惯了的人我还是能吃出它是否是手工做的。临近的乡镇都有生产,特别是隔壁的小镇更是以此为特色发展经济。

那个镇生产的米粉很是出名,相同的店名开了一家又一家,却不是连锁的,必是小镇上的人们没必要为了产权发生纠纷。对于米粉,我们对它的情感是很深厚的,是的,我和发小们从小就喜爱米粉,以前家里老是停电,大人便会拿上十来块钱嘱咐我们去对面的米粉作坊买回几斤米粉,停电了大人就会烧起蜂窝煤简单的煮了米粉当做一顿饭了。当然,买米粉剩下的一两块钱自然就入了我们的腰包了。那些,都是和发小们共同的乐趣了。

有段时间每天都吃米粉,高三如约而至,从不按时吃饭的我也改变了生活方式,每天按时吃饭,每天下午只有半小时的时间能够自己安排,闺蜜也是同样爱好米粉的人,相约每天下午去食堂买米粉,臊子米粉尤为好吃,我们每天下午固定不变的饮食终于是引起了全寝室的注意。以至于到高考前寝室六个人每天的固定饭食里必有米粉。有时候想犒劳自己就会起的比以往早些去食堂吃一碗“油腻”的米粉。那是和小伙伴们愉快的回忆。

上了大学,所谓的米粉换了个地方连面容都改变了,家乡的米粉在这里叫做河粉,把米线叫做米粉,现在已不想计较了,管他米线米粉,都不是我所爱的米粉了。

哎,等我回去我要每天吃米粉,吃到腻,天黑了,又很想念家乡的米粉了呢!

家乡的米粉

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