家常炒饭

家常炒饭

中午，慵懒地起床，身子不适，是因为前天去汤山泡了温泉，却把自己给弄得风寒侵蚀了。我的身子骨浑身都是酸痛，只得吃点备用药，大口喝水，然后捂着被子呼呼大睡。

肚子咕噜噜叫的时候才明白，该是进食了。随手打开冰箱，把冷饭，吃剩的虾仁、香肠、美国杂粮统统放在炒锅里炒一下。对了，还放了蘑菇片，这个可鲜着呢！

鸡蛋是正宗的土鸡蛋，在锅子里翻炒成黄金万两的样子，十分吸引人。不到十分钟，一大盆金灿灿营养丰富的炒饭大功告成了。

端上桌，已经是大小伙子的儿子还孩子气地拍手说：最喜欢吃妈妈烧的炒饭。

素不知，妈妈因为偷懒炒饭成了家常便饭，儿子就是吃着我好多的炒饭而长大的。不过我的炒饭科学讲是健康的。首先我用的是上等的橄榄油，这个富含人体最适合营养的油脂，是液体黄金呀！

其次，我的鸡蛋是妹妹去大别山带回来的，农家散养的山鸡所下的蛋，不含激素和抗生素。 香肠也是农家人自己腌制的环保香肠，不加任何防腐剂。

我的炒饭里有虾仁、有五谷杂粮里的胡萝卜丁、甜玉米粒、小青豆、蘑菇。这样一碗炒饭比饭店更实惠干净可口。

有时我还会放上一点干贝、火腿丝、豆干，那时我嗤嗤响的炒锅里飘出的香味可以绵延三公里，要是你吃了，估计打嘴巴也不肯放手。

儿子不太喜欢放绿叶菜，如果是我给自己做炒饭，我经常会拌上一份绿叶菜。有时是一点小青菜，有时是莴苣叶，这个最好吃。

莴苣叶先用盐给搓一下，把苦涩去掉了，给剁剁细，在炒饭的最后一道工序上，把细碎的莴苣叶放入混炒，一股淡淡的清香飘出厨房。尝一口忒好吃了。我可以扒上两大碗，要知道我可是个小个子。

我一点不挑剔，炒饭是我的人间最爱。