异乡的语言和味道
我是一个漂泊的人。注定是一个有故乡的人，也是一个异乡人。这些是无法改变的。
毕业季里一次任性的游走，拖着行李箱搭乘绿皮火车来到现在所在城市——广州。陌生的环境来不及愁苦和疼痛，任由憧憬和热情把自己推向茫茫人海。
1.
要融入一个城市，先要融入它的语言。
对粤语的崇拜始于几首经典的粤语歌，可真正要说出来，却是半天吐不出一个字。要听起来，也是叽哩哇啦不知所云。
初来乍到，且不说生存的困难，也不说职场的经验空白，光是语言的差异就已让人望而却步。
虽然普通话早已普及，但要身边人的交流都来将就我这个异乡人，实在惭愧。
当你的上司在一边繁忙地回复OA邮件，一边顺口地用粤语跟你布置工作，而你一脸茫然，什么也没听明白，你想着那一定是很紧急很重要的工作，没有人给你翻译，唯有弱弱地说：“领导，您刚才说的我没听明白，能再说一遍吗？”。领导惊醒，跟你说“对不起”，然后停下手里的工作，用蹩脚的普通话再交办一遍、或者两遍，最后问，明白了吗？
此时除了感激，也只剩难堪和自责了。
学粤语，我没什么天赋。那时学习，靠普通话翻译的荒唐的粤语发音读本，听粤语歌、电台、看有粤语字幕的电视。
学习期间，感觉粤语的发音跟普通话和英语相比，声带震动的部位是不同的。要不然，那些听读粤语的晚上，嗓子都是沙哑的。我想我的声带的某个部位是得到锻炼了。就如长久不运动的人，突然运动一下会肌肉酸痛得厉害一样。
这样熬了三个月左右的时间，我能听懂些了，可以做会议记录了。这个消息我第一时间告诉了我的爸爸，远在千里之外，他甚是担忧。听到我的情况的时候，只说:“工作要做好，也别太累了。”
很多人停留在会听的阶段就满足了。毕竟从听到说，还需要更漫长的熬制。
一如我的哑巴英语至今未能说出来，早已烂在肚子里了。如不是前两年参加职称英语考试，估计都不想跟人说过我学过英语。
我不相信，我真的不是学语言的料。
自从会听粤语，我还是没有放弃学习会说。哪怕鹦鹉学舌。
作为一个自尊心极强的姑娘，竟然也够胆开口跟身边的同事们一字一句地说起来。
学语言，发音是个坎。
很多时候，明明心里知道是那个音，但通过大脑神经传递到声带处，声带的震动频率，绕过舌头，到达唇齿间，变成声音飞出来，早就不是心底里的那个声音了。
那时知道人真的是会有两个声音的，一个在心底，一个在嘴上。
但在说粤语这件事上，我真不是故意心是口非的。
无意间，闹过很多笑话，因为发音不准，因为表达不清，常常让人捧腹。
好在我的同事们都不是故意笑话我，是发自内心开心的笑。笑过之后，他们还会告诉我要怎么说，要发什么音，两个音有什么不同，等等，这些我是很感激的。
渐渐地，他们都愿意跟我用粤语交流，我也更加愿意开口说了，说得不好就当是讲了个笑话给大家一乐吧。工作已忙碌，多点开心又何妨。
学说粤语的时间比练习听力的时间长很多，从会简单地打招呼，到鼓足勇气当着领导的面说，大概花了一年多的时间。
至今也仍有些表达我说得不够准确，说着说着需要突然跳到国语里去，再又跳回来。好像现代人都喜欢在说着说着夹几个英语单词一样。但大家都习惯了。
相比那些在广州生活了多年，依然不会说粤语的异乡人，我还算是个进步青年。
广州是个包容的城市，她不会因为不会粤语就抛弃来这个城市的人。
粤语作为这个城市的文化之一，确又是值得掌握的。当你说着一口流利的粤语跟这个城市的人们交流，跟每一棵榕树交流，跟那些精致的点心和甜品交流，一句“唔该”就亲切了好多。
异乡的语言和味道
2.
要真正融入一个城市，除了要融入她的语言，还要融入她的味道。
来广州之前，我一直在湖北生活和学习。口味道以浓汤浓汁为主，我个人也是能吃辣的，但只停留在中辣和微辣级别。
到了广州，说是美食之都，我却一点兴趣也没有。无论是传统的拉肠、叉烧包、芋头糕......还是经典的白切鸡，烧鹅......我都不喜欢。
人在吃得不对胃口的时候，哪怕只一口，就会觉得凄凉，就开始想家，一切坚强的外衣瞬间在一口食物里垮掉，潸然泪下。
那时也不敢跟妈妈说，怕我还未说出来，她倒先哭起来。于是问爸爸，关于做饭烧菜的一些门道，他都能指点一二，还要我别太节省，遇到好吃的就尽管吃。
我也尝试自己做饭，兴师动众之后，完全也不是想念的味道，红烧的鱼块根本就不成形，木耳炒肉放了辣椒也没有那个香。于是很快就放弃了。
与其在一日三餐里跟自己纠结，还不如主动接受这个城市的味道。
我的同事大部分都是老广州，会为我介绍很多地方美食。
比如在广州同福路上，就有两家老字号的店面。一家是“森记肠粉”，一家是“芬芳甜品”。都是朋友介绍的。
关于“森记肠粉”，在一个不起眼的巷子里。说是从爷爷辈就在这里经营，后来儿子掌勺，现在是孙子掌勺了，孙媳妇收银。
朋友说他也是从爷爷辈就开始吃这家的肠粉，直到现在也只爱吃这家的。
从那以后，我试着接受，终究还是不喜欢肠粉，但我超爱这家的荷叶煲仔饭。
砂锅的煲底垫上荷叶，放进米和水，放进肉，可以是瘦肉、牛肉、鸡、排骨、猪肝等等，最后放进青菜、调味，很快就有热气腾腾的一煲饭了。
这样出来的饭有荷叶的清香从下往上溢出，米香十足，肉质鲜嫩。每次朋友吃两碟牛肉拉肠，我就吃一个猪肝瘦肉煲仔饭。
朋友是广州人，在认识我之前基本不吃辣。都说一方水土养育一方人，广州人不吃辣或少吃辣，也是水土的原因。
沿海地区，气候湿热，连我这个以前爱吃辣的湖北妹子在这里呆久了，也渐渐改变了香辣的口味。因为只要吃香口热气的东西，轻者喉咙痛，重者扁桃体发炎，最严重的，是神不知鬼不觉地，脸上冒出几颗痘痘，大煞风景。
为了健康，为了美丽，我的口味也渐渐改变，以清淡为主了。
但无论怎样，隐藏在骨子里对辣的向往还是存在。一个月总要去吃一顿辣，哪怕微辣。
朋友也愿意陪我吃，刚开始，每次吃完都要吃清热解毒胶囊。后来，吃得多了，也适应了。再后来，他对辣的追求比我还狂热。
只是我，也渐渐爱上了粤菜的鲜美清淡、爱上了各类养生靓汤，爱上了五花八门的甜品。
比如这家“芬芳甜品”每当我不开心的时候，或者一个人不想吃饭的时候，都会来吃一碗糖水，可以是芝麻糊、核桃露、杏仁露、杨枝甘露、红豆沙、绿豆沙.....怎么吃也吃不遍，怎么吃也吃不够。
离家久了，偶尔也会想念故乡的味道，每次回家，我依然胃口大开。
只是近年，爸爸身体不好，医生反复交代：饮食要新鲜清淡，低脂少油。为了爸爸的健康，一家人都在改变着伴随多年的味道。
有人说爱上一个人，恋上一座城。初来乍到，即使没有你爱的人，即便一无所有，但至少还有远方的牵挂，也应主动适应一个城市、适应这个时代。积极改变自己，努力工作，快乐生活，爱也就不远了。
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