家常菜

作者: 太阳下看书的老大爷 | 来源:发表于2018-02-28 16:06 被阅读0次

家常菜

在微信圈里经常看到一些朋友们晒出的美食图片，更有许多吃货朋友将自己亲手做的美食图片晒出来，惹得好些朋友馋涎欲滴。一时间微信朋友圈就像餐厅的点菜谱一般，各色美食真是琳琅满目、应有尽有。

在诸多朋友所晒的菜系中，有一种菜是大家对其情有独钟的，那就是家常菜。

说起家常菜，其实也无各大菜系中色、香、味、型等诸多要求的，只要求可口、简单，能在很快的时间内制作出并端上桌，给家里所就餐的人提供的是可口的饭菜即可。

小时候家里孩子比较多，给一家老小七八口人做饭的事全部落在妈妈一人肩上了。在物质匮乏的七十年代，全家人的生活全靠父亲一人的薪水来支撑。在如此境况下，为一家大小能否吃饱的问题来操劳的，唯有母亲了。

一个人在父母身边生活，也就是十八九年，吃妈妈做的饭就也就是在这段时间里，但是当孩子一旦离开家庭步入社会，伴随着妈妈年老体衰，吃妈妈做的饭就是一种奢望，但是不管孩子走到天南海北、离家多远，在记忆里最喜欢吃的饭菜，还是妈妈做的饭菜做可口。

这种记忆是终身的。

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