西塘所在的嘉善县位于沪苏浙交汇处，与苏州、上海、杭州为邻。距苏州稍近些，有六十多公里，上海居中，能比苏州远出二十多公里，距最远的杭州也仅百十公里的路程。西塘景区大门上悬挂一幅对联，上联书：古宅庭院西窗听吴语，下联书：小桥流水撸上弄越歌。景区外侧另一座牌楼的门楣上则镌刻着“吴根越角”四个大字。
有关西塘古镇的美食在旅游攻略中鲜有介绍，猫实地考察中也未发现有什么特点。沿街的许多小馆的菜牌上都书写着雷同的菜名：清蒸白水鱼，酱爆螺蛳，盐水河虾，梅菜扣肉、菱角毛豆，猫也逐一尝过。清蒸白水鱼是当地特色，味道谈不上鲜美，但价格不贵，猫两餐吃了两条。酱爆螺蛳就别去尝试了，螺肉忒细碎不说，貌似也不很洁净。河虾是下酒的好菜，无论是是盐水还是油爆，一定不要错过。梅菜扣肉中的梅干菜可以吃，不油腻。猫错过了菱角毛豆上市的季节，店家建议换一份清炒马兰头，厨师用油大了一点，还行。
清晨走街，猫看到一卖粉蒸肉的店家，墙上写着“一块粉蒸肉，即是西塘”，广告打的可是杠杠滴。开店后猫特地跑过去买了两个回来，打开荷叶，米粉裹着肉，有点像我们吃过的肉粽，油太大，西塘不应该是这个味道。
西塘有多家缙云烧饼铺，后来猫在杭州街头也发现过这样的店。原来这是浙江缙云县的传统小吃，传说为远古时的轩辕黄帝所创，烤制的薄饼中夹有梅干菜和肉，是不赖的小吃。许多店家把鹌鹑蛋和虾裹在一起炸，名曰“瞎扯蛋”，食后感觉真是扯淡。
在西塘，您不得不吃的是龙蹄，西塘满街都是龙蹄店，有数十家之多，什么“八戒猪蹄”，什么“降龙十八掌”名目多多，叫的最多的还是“龙蹄”，小小的门脸上多挂有西塘龙蹄总店或天下第一店的牌子，让人琢磨不出哪家是总店哪家是第一。所谓的龙蹄，就是酱制的猪蹄或蹄髈，烀熟后齐整整的摆在柜台上，色泽也很诱人。猫在天黑的时候过桥买了一只蹄髈，店家小妹在案板上麻利地分解后又放入老汤锅里加热，为了食用方便，还给配了两副塑料手套。猫赶回客栈，坐在露台上就大嚼开来。呵呵，这时夜色渐浓，过往船上的游客看不清你的吃相。一顿狼吞虎咽之后，没觉得有什么特殊的美味，倒是这龙蹄经过多次卤煮加工后显得有些肉质发硬。
龙蹄算是西塘的大餐了，每斤25元的价格也可以接受，吃上一只也就可以了。缙云烧饼可做主食也可做零食，还可当做饮茶时的茶点。河虾要配上西塘老酒，餐餐都有也不嫌多。西塘有自产的冰纯啤酒，但店家会告诫你不很好喝，若买也会建议您先买一瓶尝尝，免得回来退货之麻烦。
2018/6/15
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