顺德

顺德是粤菜的发源地。作为一个吃货，第一次请年假当然要去顺德吃个够。

果然，名不虚传。

水仙头的伦教糕加的是红糖。不同于其他伦教糕的雪白细腻，有着红糖特有的甜香；猪肉婆的皮皮虾细嫩弹牙，有着蛋白质特有的清甜；文华老友记的猪什生滚粥鲜香畅快，不枉费大半夜等上一个小时，就看着雪白的稀粥裹着新鲜的猪什，渐渐煮成浅褚黄，就着微寒的夜风喝一口，能暖到肠子里。

红星煲仔饭不负盛名。米饭不算香滑，是倔强的早稻米。浇上酱油，配上广式腊味，吃起来才知早稻米是铁汉柔情，颗粒分明浸透了腊香。锅底是被烫到金黄的锅巴，在唇齿间炸开，有着最朴实的米香。广东随处可见的牛仔骨煎得嫩滑，正要细细品味，却滑下肚中了。

大良华盖路步行街是古旧的岭南骑楼风格。低矮的房屋最高不过三层，外立面是洁白的门楼，仿罗马的山花立面和柱式结构，历经岁月烽烟，已见斑驳的墙体；店铺却是一般商业步行街的常见品牌，门口大喇叭宣扬着打折的信息。漫步期间，如同看一场穿越古今的对话。

民信的双皮奶就算甜到忧伤我也要吃三份，那个放在椰子里的双皮奶啊，细滑地带着椰香滚过舌尖，就像一只抓不住的小妖精；炸牛奶金黄的外皮裹着雪白的奶糕，一口下去，仿佛整个人都浸在牛奶里，满口都是奶香；明黄的咖喱汤上浮着金黄的鱼蛋，柔韧鱼蛋配上咖喱的咸辣，正好解救了被炸牛奶甜坏了的舌头。

仁信的陈村粉不算招牌，端上来也只见清亮的汤里飘着几瓣葱花，但第一口却分外惊艳，清水一般的汤水可谓荆钗布裙不掩天香国色，配着滑韧的陈村粉片，就算肚子已经吃到爆裂也要全数吞下；双皮奶比不上民信的好吃，中规中矩得如同端庄的大家闺秀，勿怪武侠剧中的男主都爱妖女。

路边摊上也尽是惊喜。青绿的甘蔗汁喝一口，怕是再难觅着如此纯粹直白的甜；夏枯草凉茶微苦清香，如同真实的生活，可厌又可爱；龟苓膏浇上蜂蜜，甘苦转换间，仿若生活中偶然出现的惊喜。

只叹时光如飞矢，两天的时间，远远不够啊。