《吃土》笔记
有很长一段时间，我感觉自己特别的疲惫，特别是下班回到家，往沙发上一坐直接就是葛优瘫。而且总是容易忘记事情，比如昨天刚做了某件事，今天就不记得了，以为是很久以前做的。而出现这些症状的原因，在我妈眼里就是一个字——懒。
确实，从表面看来，就像被懒惰支配了身体一样。但当我看到《吃土》一书时，瞬间感觉三观都被刷新了。因为我的“懒病”症状居然和肠道的健康有着莫大的关系，我很可能患上了书中所说的肠漏症。
《吃土》一书是由乔希·阿克斯博士所编写，乔希·阿克斯不仅是美国知名的自然医学医生，还是一位拥有丰富营养医学经验的注册营养师，并且他还创立了一个全球访问量最高的营养医学网站。
阿克斯博士在《吃土》中提出，绝大多数人所患疾病都与肠道的健康有关，而这些疾病几乎都源于肠漏症。那么，我们就来看看这个肠漏症到底是何方神圣。
什么是肠漏症
乍一听肠漏症这个名字，不由自主会想到肠子漏了，这听起来有点滑稽，但从微观意义上说，确实如此。因为我们的肠道是由肠壁细胞紧密排列组成的，其中的缝隙只允许水和营养物质通过，其他的大分子物质就被阻挡在外面。而一旦肠壁细胞受损，缝隙变大，像麸质和酪蛋白等大分子物质也会肆无忌惮的通行，因此就产生了肠漏症。
这些通过肠道的异物，还会引起全身性的炎症反应，时间久了还会引发其他衍生疾病。而牛皮癣、湿疹、偏头痛、焦虑抑郁以及自闭症等疾病也和肠漏症有着很大的关系。但肠漏症到底是什么症状，却是很难说清的。因为肠漏症的症状很多，比如感到疲惫和懒惰，消化不良腹胀，过敏以及记忆力差等都属于肠漏症的症状表现。
如此看来，患肠漏症的人不在少数。在以前，肠漏症几乎没听到过，那为什么现在却有如此多的人患上这种病呢？
为什么会患肠漏症
我们的肠道中居住着很多微生物，这些微生物在我们身体里发挥着巨大的作用，它们建立和发展免疫系统，保护肠道黏膜的完整性，保持身体的平衡健康。而一旦这些微生物被打破平衡，身体就会出现异常。
因此，肠漏症和肠道微生物有着直接的关系。而打破肠道健康的因素又有哪些呢？
破坏肠道健康的因素
1、现代饮食
随着社会的快速发展，我们的饮食也得到了翻天覆地的变化。而这些变化，却使我们的身体越来越不健康。
在街上，我们随处可见像美团和饿了么等外卖配送员的身影。网络的发达在饮食上确实方便了我们，但却不利于健康。餐馆里的饭菜为了增加口味会使用很重的调料，而这些调料便会伤害肠道的微生物。
相信很多人都去超市买过加工食品，比如火腿肠、面包以及零食等等。这些加工食品中充满了化学品和甜味剂，成了肠道严重的炸弹。
2、过度清洁
从小我们就被教育，要勤洗头洗澡讲卫生，而这个习惯也一直被我保持到现在。虽然每天勤洗澡，但是皮肤却没有因此而变得更好。
在《吃土》中，作者认为每天淋浴可能会破坏皮肤的保护层，从而扰乱皮肤细菌维持的平衡，因此而得皮肤病。而我们使用的香皂沐浴露洗发水都含有抗菌物质，经常使用会造成过度清洁，从而不利于皮肤健康。
3、充满压力
在《吃土》一书中指出，精神和心理的压力是肠漏症最主要的起因，同时也是最容易忽略的。压力能让人生病并使人疲惫，而且很多与压力相关的疾病都与肠道有关。
当我们感受到压力时，肠道的微生物也会发生变化，有益的微生物会减少，从而导致肠道微生物失衡，给疾病创造机会。
4、药物滥用
我们从小到大因为生病吃过很多处方药，殊不知这些处方药会耗尽人体的营养，破坏肠道黏膜，这也是为什么合成药物会导致肠漏症的原因。处方药不仅导致营养素流失和肠漏症，还可能让发炎等症状恶化。
因此，我们必须要将肠道保护起来，才能不让情况越变越糟。《吃土》中就告诉了我们答案，要“吃土”，“吃土”能解决肠道微生物失调，从而修复肠漏症。那我们该怎样来实行“吃土”？
怎么治疗肠漏症
1、丢掉有害食物
有害食物除了能在口感上满足我们，营养成分基本没有。例如糖、转基因食品以及商业牛奶等，它们对身体的危害大过提供的营养。可以用其他健康的食物来替代，比如面包店的普通面包可以换成手工的全麦面包，全麦面包保留了大部分的营养，更有益于身体。
2、重新播种益生菌
肠道中损失的大部分都是有益菌，因此可以向肠道中补充微量的有益菌来重新保护肠道。这些补充进去的有益菌，不仅能和肠道中已经存在的有益菌联合，还能有效的减少消化系统中有害菌的生长。
3、恢复肠道健康
肠道的损伤需要恢复，可以通过吃有机水果、蔬菜、坚果和发酵饮料等来恢复肠道的健康。
4、快速释放压力
精神压力和情绪是肠漏症最主要的诱因，只有学着快速释放压力，才能有益于身体的健康。平时可以用参加一些活动，喝一杯茶或者听音乐等方式来舒缓压力。
5、重新封闭肠道
封闭肠道是“吃土”的最后一步，这时候应该尽量避免吃不必要的药品，以免重新损伤肠道。我们可以用吃益生菌增补剂的方法来帮助肠道加速恢复。
以上5个步骤就是怎样“吃土”的方案了，《吃土》中还介绍了肠漏症的不同类型以及每种类型最适宜的食谱，是非常值得一读的健康书。
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