记得以前，我跟猪公要凉拌点什么，总要去找婆婆要她做的辣椒油，为此也没少受婆婆的“气”。平时大家都有事，老太婆常常一个人，忽然我们需要她时，她就要好好“倚老卖老”一下，那派头好像她手握造原子弹的秘籍一样。不过那时我也经常在几个美食博主那儿天天打卡，什么办公室小野，李子柒等等。忽然有一天看到李子柒分享辣椒油的那些事，于是我如法炮制，做的还像模像样，结束了找婆婆要辣椒油的历史。去年又在天涯论坛遇见一位爱好烹饪且经验非常丰富的东北大哥，辞职在家照顾岳父，每天分享他做的美食，对粉丝们也是知无不言，言无不尽。
嗨，还真别说，从此以后从来没有亏待过自己的胃。其实做菜常用的手法不过就是炒、炸、煎、烧、焖、炖、蒸、煮、烩、拌、腌、烤、卤、熏、焗。花点心思也不难掌握，重要的是自己有了熟练的技术，在那儿都是五星级饭店，随时给自己补充能量。
我爱吃，而且简单的凉拌猪耳朵。超市都有切好的，拿回来跟米饭一起蒸，饭好了，就起锅，放上自己喜欢的调料。是不是超级方便，那怕是上班族，也不用为了忙碌的工作而亏待自己的胃。
凉拌花生米，现成的水煮花生有的超市也有，把芹菜、胡萝卜切成丁，放调料拌在一起，我喜欢加花椒油，超级好又吃开胃。可以凉拌的食材很多：比如豆腐丝、皮蛋水豆腐、青瓜、折耳根、、、
普通食材也可以华丽大变身，就像面条，俺举一反三，都有几十种做法，热干面、三鲜面、油浇面、、、我以前挺讨厌吃面条的，认为只有北方人才吃，现在俺也能做出百吃不腻的面食。
豉蒸排骨，这是在南方广东地区很普遍的一道家常菜。当然上道了，你就可以做出拿手的美味来，享受属于你的舌尖上美味吧。美食不可辜负，一起来做美食吧！
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