品茶

周末，我习惯性地早起。

北京春天的清晨，凉意沁人，我决定先沏一泡热乎乎的普洱茶，暖暖胃、暖暖身。

普洱熟茶罐子里的茶刚好喝完了，我在收藏品中挑选一个新饼来撬。

酒柜里各式各样的茶饼塞得满满当当的，我也不急，慢慢地边挑选、边把玩着。

近几年，家里孩子长大了、老人身体健康，杨先生和我生活压力减轻了，很是做了一些“玩物丧志”的事体，这不，收藏普洱茶就是其中之一。

酒柜里随意码放的十几饼茶，大部分都是顶级的品牌，中茶、大益、茶妈妈……年份从1987年开始起，几乎涵盖了每一个年份。

这些花费重金收集起来的茶饼，却只是我家收藏品的冰山一角，绝大部分的收藏品都好好地层层打包，存放在储藏室的角落里。

每一次开饼，对于我来说，都是一次身心愉悦的享受。

今天，我选择了2015年的“荒山”。

2015年的普洱茶

打开包装的棉纸，茶饼的颜色已经熟化得很漂亮了，浓烈的红黑色饼面上，金色的条索遍布，撬开饼，里面也是这种浓郁到极致的金色。

这确实是一饼如假包换的，纯料的普洱茶。

金色越密集，越说明是头采茶含量高，这么好的原料品质，放在近年，是相当的奢侈了。

我用茶针小心翼翼地探入，轻轻地一撬，便将茶饼分隔成了一小片、一小片的，每一片都是大约8克，大约是一泡的份量。

别问我为什么，会比平时多投1克茶，我只能说，每饼茶都会呼吸、都有生命，看到它的时候，我就知道它的与众不同。

投茶、注水、洗茶、冲泡……

我一边冲泡，一边闻着空气中弥漫开来的茶香，木头的香味。

茶汤颜色倒是很美啦，红艳到极致、浓烈到极致。

第一口品茶，我的心情是很复杂的。

好茶喝得太多了，我几乎忘了普洱茶是有“堆渥”的，2015年到现在，7年的时间仍然没有转化掉它原生的味道。

这时一款原料上乘，但是制作工艺比较差的茶，有点可惜、也极具特色。

但是无论如何，这都是一款值得一品的好茶。