今天是大年初四，立春，杨先生和我非常应景地烙了春饼，谓之“咬春”。
宋代诗人方岳在《立春》诗中写道：“冰丝玉缕簇青红，已逗花梢一信风。梦到谢池新雪尽，暖烟含雨绿匆匆。”
立春，春暖花开，东风解冻，微风送暖，万象更新。
春天终于到了！
母亲腰伤有了好转的迹象，天气渐暖，家人也渐少因为她户外活动时保暖的事情焦心；父亲的咳嗽也慢慢平复了，一个冬天没有下楼，老爷子也憋坏了吧？
杨先生烙的春饼
杨先生烙的春饼薄而韧，由于太过注重健康少油，略略有点干，有待进一步优化工艺。
杨先生将两张春饼合在一起擀圆，放入饼铛烙熟，轻轻一揭就成了两张薄饼，卷上各色菜码，咬一口齿颊留香。
立春吃春饼的习俗起源于唐朝，也叫“咬春”。由于立春时，春回大地，万物复苏，各种蔬菜发出嫩芽，人们尝鲜，古人就用面皮包着时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春饼，寓意着五谷丰登，也是春天的象征，并将它互相赠送，取迎春之意。
我恨不能用全部的身心来“咬春”，因为春天的到来，意味着劫难渡过，生命蓬勃。
咬了春，年老多病的父亲母亲，就又踏实地熬过了一个寒冷的冬季。
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本文标题：咬春
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