各位看官，如果我不说这是什么，您是不是能看出来，这道美食与豆腐有关？可是，尽管与豆腐有关，也只是名称而已，所用原料，却又和豆腐没有任何关系。
这道美食，所用材料主要以杏仁为主，因为状似豆腐，得名“杏仁豆腐”，位列“满汉全席”。同时，也是“孔府宴”必不可少的甜点之一。
一个家族，拥有属于自家的菜系，应该是凤毛麟角。“孔府宴”菜系，是其中的佼佼者。
孔圣人，出生于2500多年前。而“孔府宴”则是经过上千年的兼收并蓄，逐渐形成的。
孔府宴不仅菜式繁复，而且，自有一套复杂而讲究的礼仪，可谓洋洋大观。以笔者之能力，无法一一向尊敬的各位看官说清楚，还得请您见谅哈。
（孔府宴“烤牌子肉”。对于广东的看官来说，是不是看起来挺像烤全猪？这也是孔府宴兼容并蓄的体现之一。）
（孔子周游列国图。版权归原作者。）
想当年，孔子周游列国之际，在郑国与众位弟子走散，独自一人站在东郭门下，饥寒交迫。
弟子们着急地四处打听、寻找自己的老师。
最后，有一个当地人告诉子贡说，看到一个人站在东郭门下，累累若“丧家之犬”。子贡急忙奔去，终于找到自己的老师。
子贡把当地人说的话，告诉了孔子，孔子一笑了之。彼时彼地，孔子万万也不会想到，在他身后，竟然会有“孔府宴”这样一个自成一体的独立菜系。
开始的时候，孔子是以一介文人立世的。但是，孔子终于以“万世师表”之誉著称全世界！在人类已有的文明史上，孔子的成就，可谓前无古人，后无来者。
（孔府被允许使用与皇家相同的龙柱。）
孔子的教诲和言论，被他的学生和后人整理成《论语》。
《论语》不过万言，如果用今天的报纸来比较的话，也就差不多一张对开报纸的一个版面字数而已。
但是，别看《论语》篇幅有限，“半部论语治天下”呀！各位看官，半张报纸，能“治天下”不？！
孔子去世200多年后，嬴政出生。
嬴政称帝之后，在他有生之年的最后几年，做了一件差点让他之前近2000年文明付之一炬的事情——焚书坑儒！
焚书的浓烟散尽后100多年，在孔府——彼时应该称为孔子家中——的一堵墙壁中，发现大量藏书。
其中，有数十篇文章，竟以失传的“蝌蚪文”写就，无人能懂。
（孔府所在鲁国，鲁壁，乃以国之名！）
经过与当时的今文《尚书》卷本相对照，人们惊喜地发现，这几十篇天书一般的文章，竟然就是已经失传了的古文《尚书》！
各位看官，在2000多年前，如果也有当今的互联网，这一惊人发现，绝对立刻“刷屏”！
（网络图片。版权归原作者。）
各位看官，面对这样一部上古经典，尽管我们可能看不懂这些语句的意思，但是，这上面的每个字，起码我们都还认得。
我们能有此眼福，应该感谢一位先人，此人大名“伏胜”，世人尊称“伏生”。
距离孔府200多公里，有一个叫做“邹平”的小县城。仅仅比嬴政大一岁的伏生，就出生于这里。
伏生自幼博学，成年后得以进入朝廷，专研《尚书》。
秦朝末年，秦始皇焚书坑儒，战乱迭起。伏生冒着杀头之险，将包括《尚书》在内的大量经卷装在牛车上，带上老婆和儿子，开始了从西安到邹平，近1000公里的漫漫征程。
（高德地图截图）
在2000多年前的那个年代，路途艰难，兵匪横行，伏生和家人的回家之路，绝非易事。
在途中，为了保护车上的《尚书》，伏生的儿子付出了年轻的生命！伏生的妻子经不住路途困苦，丧子之痛，身染重病，不久，也撒手人寰！
伏生孤独地回到家中，将车上的经卷藏在墙壁之中，踏上了长达20多年躲避战乱，颠沛流离的生活。
汉朝建立，天下太平，伏生回到家中，凿开墙壁，发现藏在墙壁中的《尚书》还有29篇保存完好！
于是，伏生就开始了讲授《尚书》的人生之路。
90岁高龄之际，朝廷派人，登门拜访，伏生所整理的《尚书》终于得以传世！
一堵墙，普通的不能再普通。
今天，鲁壁犹存，此乃大幸！伏生家里的那堵墙，虽然已经湮灭于历史的云烟里，但是，它已然成为人们心中的一堵万仞高墙，那是一堵文化高墙，一堵精神高墙！
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