自制炒红果

作者: 木土依生 | 来源:发表于2018-10-01 16:20 被阅读38次

金秋十月,累累硕果,成熟诱人。

彤红满树,酸酸山楂,采摘尝鲜。

山楂又叫红果,食用后开胃健脾,可生吃,可加工食用,做法甚广。生吃时味酸,于是设法加工食用,分享做法。

1 将新鲜的红果洗净,去掉上下两头,备用。

自制炒红果

2 在干净的炒锅内加入冰糖(没有冰糖用白糖替换,个人更喜欢白糖炒的),开火软化冰糖,期间可适当加入开水避免冰糖炒糊。

自制炒红果

3 待冰糖全部化开,加入备好的红果,翻炒。根据自身口味,决定炒的时长,喜欢生点吃炒一两分钟,喜欢红果熟点,适当加长时间。

自制炒红果

4 出锅,盛到除塑料材质以外的容器内凉凉食用。

自制炒红果

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