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白灼虾,释放虾子原本的味道

白灼虾,释放虾子原本的味道

作者: Sharonisherenow | 来源:发表于2016-08-07 22:13 被阅读147次

制作饮食和设计产品一样,都需要做减法。够简单,够味道。

菜名:白灼虾(其实就是水煮虾)

原料:大虾(小虾吃起来太麻烦了)、生姜、料酒、盐、蘸料(醋、酱油、蒜末)

过程:

1. 水煮开,加入切片或切丝的生姜、料酒和盐

2. 放大虾煮5分钟左右,开盖煮,有浮沫就捞掉

3. 捞起来冲水大快朵颐

白灼虾

当然了,上面是理想状态下的菜谱。崇尚极简主义的我(就是懒)是直接用清水煮的虾,煮出来也很好吃,蘸一口酱油嘬一口醋,很幸福的味道。

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