说起我家的好吃的，那就是凉面了。因为他的做法很讲究，而且味道也好极了。
凉面的做法是很讲究的，先将面条煮熟后、捞出来、用凉水冲洗后，放在温和的地方晾干就可以了。晾干后，我们只需要拌上香油、花生酱、芝麻粒还有黄瓜条和胡萝卜条，我喜欢吃辣，又加了一勺辣酱，这个可以根据个人的喜好，这样就大功告成了，一碗色泽鲜美诱人，味道清爽的面。
只见这一碗面白白的，上面有着碧绿的黄瓜条，深红色的红萝卜条，金黄的面条，鲜红的辣椒，还有淡黄色的花生酱……真是让我“口水直下三千尺”啊。我迫不及待地拿起筷子，夹了一大口品尝起来，这面条十分细腻有嚼劲，轻轻的一吸，一丝丝凉凉的感觉滑过口腔，像是吃完薄荷糖后口腔里那凉凉的感觉，吃面的时候还发出“嗖嗖”的声音，吃完面再喝一口汤，汤里有一股淡淡的花生味和麻油的香味，配在一起简直就是绝佳的好搭档。
啊！酥脆、酸甜、清香的结合，真是太可口太好吃了！一碗普通的凉面，在我的口中居然可以吃出“五星级厨师”做出来的味道，简直让人欲罢不能，吃了还想吃，当时的样子特别，像是八辈子没吃过一顿饱饭了。我津津有味地吃着面，一碗色泽鲜美诱人、味道爽口的凉面。
酸甜爽口、嚼劲十足，我想用这两个词来形容这一碗面，可真的是再合适不过了。
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