最近是吃茄子的好季节，
我也不能老是吃凉拌茄子是不是，
既然是快手菜的话，
那么时间一定要快，
所以今天的菜就是
糖醋茄子
食材：茄子两个大葱(切长条) 蒜
辣椒 盐糖 醋酱油
1.把茄子切成片状，待油热后放入
（茄子吸油，放油时要比平时炒菜稍多些）。
2，茄子炒至半熟，把葱，蒜，
辣椒放入锅中一起炒。
3，加少许盐（很少），
醋（根据个人口味添加），
酱油（主要用于茄子变色）再炒。
4，待茄子炒熟，快出锅时放入两勺糖，
翻炒两下，盛盘即可。
其实本来想做鱼香茄子的，
但是因为没买到郫县豆瓣酱，
所以就暂时搁置，
以后会出的，
鱼香茄子也是很好吃的。
做了这么多菜了，
感觉吃外面的菜没啥味道，
不是说自己做的有多好，
就是那么个感觉，
可能是嘴变的叼了吧
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本文标题：茄子也要糖醋一下，看起来像土豆片
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