这些天，可算是和排骨干上了。为啥?一是，小王就爱吃排骨。二是，吃啥补啥，这伤筋动骨的，可不得吃点骨头补补?
休息日，可以慢条斯理给孩子准备午餐，真好。上班时，中午回家做饭都是飞奔而来又飞奔而去的，跑得慌。有时间了，可以做个复杂点儿的，比如，我想做个粉蒸排骨。
因为是突发奇想，准备下手才发现，家里没了糯米。排骨已经腌上了:生抽老抽蚝油豆瓣酱，还加了豆豉和腐乳汁，那一顿全方位按摩呀……没有糯米，不怕，改方案。切一个贝贝南瓜打底，腌好的排骨摆南瓜上，上面泼个蒜油，上锅蒸就好了。
别说，这豉汁排骨，味道真心不错!排骨软烂还不脱骨，嚼劲还在，火力刚刚好。排骨好吃，贝贝南瓜更赞。如果换成荔浦芋头，我想，味道一定也不差。娘俩一顿埋头苦吃呀……蒸排骨的配菜，很清淡:
肋排，蒸了一部分，其余的继续腌制着，味道一定更赞了。我想，做个手抓排骨如何?就这么干。
上班之前，把排骨一根根排队放进电饭煲，加热水。临了，切了一个大洋葱，味道更好。这样，中午下班，就有一锅香喷喷的手抓排骨了，再来个青菜，岂不迅速?
别说，这手抓排骨的确过瘾!一人一根，脱骨那种，大口吃肉，不用大碗喝酒就很满足哦！每人至少多吃一碗饭。
蒸排骨出了好多汤，王先生说丢了可惜。于是，他点餐，想吃闽南的那种咸米饭，我带他福建餐厅吃过。这有何难?
提前泡上干香菇，瑶柱丁，蛤蜊肉，大米也泡上。找俩配菜，就用大头菜和胡萝卜切丝。
本来想做纯素的，想想还是从腌排骨里面拿出一条排骨，切大块。炒香排骨，放香菇、瑶柱和蛤蜊肉，然后放上泡好的大米，炒匀了，炒香了，加上香菇水和排骨的汤，放电饭煲。然后把配菜炒软，也放电饭煲，蒸饭键，很快，油亮鲜香、粒粒分明的咸米饭，出锅啦！
食客们都很满意，号称我超越了闽南餐厅的水平。当然，谁会这么舍得给你下材料?瑶柱多少钱一斤你们没数吗？简单的晚餐，咸米饭变主角，大受欢迎哦！我想，近期还得被要求安排，满足你们!
姥爷送来的牛排骨，咱炖了。中午到家，洗一棵娃娃菜，撕半个甘蓝，再来一把小油菜，加把豆皮，放上牛骨头和原汁骨头汤，就清炖，我就不信会不好吃!
还可以简单粗暴加热直接啃骨头，会不香?
那么，早上是不是可以安排一次牛骨汤面?放牛骨，加鸡蛋，再来把青菜，一吃一个不吱声呀！
工作日的餐桌，主打一个简便:一肉食，若干青菜，分分钟上桌。可蔬菜也可以色香味俱全呀，一家人，都爱上了炒蔬菜。
吃货的快乐，从一日三餐的餐桌开始。我爱厨房，我爱我家。
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