定窑，宋代北方著名瓷窑。窑址在河北曲阳涧磁村。始烧于晚唐、五代，盛烧于北宋，金、元时期逐渐衰落。北宋定窑以烧造白釉瓷器为主，装饰方法有划花、刻花、印花和捏塑等。纹饰以莲花、牡丹、萱草为常见，画面简洁生动。
定窑除烧白釉外还兼烧黑釉、绿釉和酱釉。造型以盘、碗最多，其次是梅瓶、枕、盒等。常见在器底刻“奉华”、“聚秀”、“慈福”、“官”等字。盘、碗因覆烧，有芒口及因釉下垂而形成泪痕之特点。
宋 定窑白釉印花菊凤纹盘
高4.7cm，口径23cm，足径10.8cm
盘敞口，口沿无釉（俗称芒口），浅弧壁，圈足。通体施白釉，外壁釉垂流形成泪痕。碗内模印螭龙纹。胎体轻薄，胎色洁白。
印花装饰是宋代定窑所采用的一种主要装饰手段。北宋中期以后定窑发明了覆烧工艺，“芒口”是这种工艺所留下的特征，覆烧可以充分利用窑的容积，大大提高产量。
【芒口】
定窑瓷器特征之一。系对瓷器口部因刮去釉层而露出毛涩胎骨的称谓。形成芒口的原因主要是采用某些装烧方法所致，如对口烧、覆烧等，为防止器物之间或器物与窑具相粘连，口部就不能有釉。
口沿无釉会使器物显得不雅观，于是，人们就在器物口边包镶金、银、铜等制成的薄片，称之为“釦”。
宋 定窑白釉刻花芙蓉纹蔗段花口洗
高3cm，口径15.8cm，足径12.4cm
洗口呈五瓣葵花形，外壁凸起弦纹两道，浅圈足。里外施白釉，釉色雅洁，口沿无釉。里心刻划芙蓉花一枝，环以三花叶，构图简练大方，纹饰线条清晰自然，富于装饰性。
宋 定窑白釉刻花萱草纹盘
高3.4cm，口径16.9cm，足径5.6cm
盘撇口，弧壁，圈足。通体施白釉，口镶铜釦。盘内划花装饰，满饰缠枝萱草纹，外壁光素无纹。
此盘采用覆烧工艺，镶金属釦不仅具有装饰功能，而且还能遮掩“芒口”的缺陷，因而更加普及。
【 覆烧 】
瓷器装烧方法之一。将器物口沿向下覆置于支圈组合窑具内。用覆烧法不仅提高了产量，还克服了器物容易变形的弱点。但由于覆烧出现了芒口（口沿无釉），所以文献中有定窑“白瓷有芒不堪用”的记载。为了弥补芒口这个缺陷，遂在芒口处镶金、银、铜质的边圈。据《吴越备史》记载：“太平兴国五年九月十一日，王进朝谢于崇敬殿，复上金装定器二千事，水晶玛瑙宝装器皿二十事。”此处之“金装定器”，即指这类镶金口的定窑瓷器。
宋 定窑白釉印花蟠螭缠枝花卉纹洗
高4.3cm，口径18.4cm，足径11.1cm
洗敞口，弧壁，圈足。通体施白釉，釉色温润，局部形成泪痕状垂流。口沿无釉，镶有铜釦。外壁光素无纹，内印花装饰，内底印双螭纹，内壁印回纹、缠枝花纹各一周。盘外底錾刻乾隆御题《咏定窑盘子》诗：“越器出庐奴，七言曾咏苏。巧轮今冶矣，朴副古多夫。哆口铜平锁，圆形月就模。云中见龙爪，如有复如无。”句后署“乾隆乙未仲春御题”，钤“比德”、“朗润”印章款。
宋 定窑白釉印花折枝花卉纹碗
高9.3cm，口径26.6cm，足径8.7cm
碗口微撇，深弧腹，圈足。通体施白釉，釉色白中微泛牙黄。口镶铜釦。碗外壁光素，内壁模印折枝花卉纹。
此碗形体较大，制作工整，印花生动，反映出宋代定窑印花白瓷的烧造水平。
宋 定窑白釉刻划花内海水双鱼外莲瓣纹温碗
高16.4cm，口径32.5cm，足径15.6cm
温碗口微敛，深弧腹，圈足。口沿无釉。外壁近口沿处刻划弦纹一道，下刻莲瓣纹；内壁刻划鱼藻纹。原本应有与之配套使用的温壶，用于温酒。
鱼是宋代瓷器上常见的装饰题材，因“鱼”与“余”同音，故鱼寓意“富贵有余”、“连年有余”。
宋 定窑白釉印花缠枝海石榴纹笠式碗
高5.7cm，口径20.3cm，足径4.4cm
碗呈斗笠式，圈足。内外施白釉，口镶铜釦。碗内印花装饰，近口沿处印一周回纹，内壁印缠枝石榴花纹。
石榴因多子而满足了人们祈求多子多孙的愿望，故被赋予吉祥寓意，被大量用作各种工艺美术品的装饰题材。此碗所印缠枝石榴花异常清晰，反映了定窑印花瓷器高超的制作水平。
宋 定窑白釉刻花蟠螭纹洗
高5.5cm，口径15.7cm，底径13.7cm
洗口微敞，斜直壁，平底。通体内外施釉，釉色白中微泛黄。口沿无釉。内底中心刻划团状蟠螭纹，外围回纹。近口沿处内外均刻划回纹。
此种在盘、碗、洗等口沿内外装饰回纹的做法，常见于宋、金时期的定窑瓷器上。这种圆洗是宋代瓷器中的常见造型，除定窑白瓷以外，尚见有官窑粉青釉圆洗、汝窑天青釉圆洗等，时代特征鲜明。
宋 定窑白釉描金折沿盘
高1.9cm，口径18.7cm，足径14cm
盘折沿，浅腹，圈足，胎体坚硬，里外施白釉，釉色洁白光润，上施金彩，均已脱落。
南宋人周密撰《癸辛杂识》曰：“金花定碗，用大蒜汁调金描画，然后再入窑烧之，永不复脱。”以描金技法装饰的定窑瓷器传世甚少，海内外仅存10余件，其金彩均有不同程度的脱落，可见“永不复脱”不足为信。
定窑工匠所以用大蒜汁调金粉，是因为瓷器表面光洁，要使金粉附着其上，必须使用具有粘性的调和剂。大蒜汁既有黏性，又易于就地取材，是一种理想的天然调和料。
金 定窑白釉板沿单柄洗
高3.5cm，口径7.9cm，底径3.7cm
洗敞口，深弧腹，平底，一侧凸出菱花边板沿，下接环形耳。薄胎，芒口，通体施白釉，外壁可见竹丝刷纹。明代田艺蘅《留青日札》记载：“有竹丝刷纹者，曰北定。”
这类造型近似匜的板沿单柄器物，在宋金以及元代非常流行，不仅定窑、钧窑、龙泉窑、景德镇窑等著名瓷窑均有烧造，还见有玉石、金银制品。
金 定窑白釉印花天禄流云纹花口方洗
高4.6cm，口径14.8cm，足径8cm
洗呈四方形，委角，花口，折沿，浅腹上丰下敛，平底内凹，缘边凸起成浅圈足。腹壁凸起八棱线，将洗分为八等份。通体白釉，口沿无釉镶铜釦。外壁光素，内壁印花装饰。折沿上印卷云纹一周，沿下刻回纹。内底凸印四只天鹿，周围环绕祥云。外底錾刻乾隆四十年（1775年）御制《咏定窑三羊方盂》诗：“粉定出北宋，花瓷实鲜看。非红宁紫夺，惟白得初完。坤二形堪表，乾三义具观。因思切已戒，敢忘作君难。”句后署“乾隆乙未御题”，钤“比德”、“郎润”印章款。
天鹿是古代传说中的一种神兽，短腿，有翼，双角，连须及鬃，可辟邪、祓除不祥，永绥百禄。又因鹿与禄谐音，故寓意吉祥长寿和升官发财，这种图案常被称作“天禄流云”。
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