之前在火锅串儿店吃的蛋炒饭，还比较印象深刻。
周日瘫在家里一整天，因为早上没有醒过觉来还临时取消了下午一个活动。事实证明决定很错误，很是后悔。
打扫屋子之后终于决定吃点东西。可是附近的超市还在装修，小的便利店真心没什么可买，只好打扫冰箱里仅剩的材料。
先把米饭煮好，要少放一点水，煮好的米饭会粒粒分明，比较适合我的口味。
榨菜、洋葱、胡萝卜切小丁儿备好。再打了四颗鸡蛋，炒得嫩嫩的先放在一旁。把洋葱和胡萝卜翻炒爆香就可以加入米饭啦。
本想加四川泡菜和橄榄菜的，可惜没买到，就只好把榨菜切碎，米饭炒得很均匀时再把鸡蛋和榨菜加入，加盐拌匀，再加一点点醋，就可以出锅啦！
感觉很是不错。
蛋炒饭
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2021.1.24 蛋炒饭
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