天气越来越热了，夜市大排档越来越火，而夜市大排档里，炒花蛤和炒小龙虾绝对是热门菜品，基本每桌都很少错过。
但是外面卫生条件肯定一般般，大家基本上也不管了，闷头就吃。
今天给大家分享一下这两个菜的家庭做饭:
一、炒花蛤
买回来的花蛤一定要活的，回来后用水洗两遍，泡一段时间，让花蛤吐吐水，以便花蛤吐出体内的沙子，再清洗两遍，沥干水；
热水放花椒放花蛤，焯开口后，沥干水，锅里葱姜蒜爆香，放入沥干水的花蛤翻炒，加少量盐，生抽，蚝油，少量辣椒（根据个人口味)，倒入一口啤酒，翻炒一会儿出锅。
啤酒炒花蛤和炒小龙虾
二、小龙虾
小龙虾，泡一个小时，用牙刷等刷干净，用剪刀去头，和须子、爪子。
葱姜蒜，辣椒爆锅，放入小龙虾翻炒，倒入适当盐，酱油，耗油等翻炒，倒入啤酒，和放入芹菜，十几分钟后，出锅。
啤酒炒花蛤和炒小龙虾
天气越来越热了，夜市大排档越来越火，而夜市大排档里，炒花蛤和炒小龙虾绝对是热门菜品，基本每桌都很少错过。 但是外面...
食材：花蛤、韩式辣酱、蒜蓉辣酱、白糖、盐、辣椒面、孜盐。 做法： 1、花蛤静置吐泥沙后，洗干净备用。 2、在炒锅内...
昨天老公买了一些花蛤回来，可是我不会烧，老公说他来烧。花蛤就是贝类的一种，这种贝类外壳图案有花纹，我想也许这就是大...
赛过大排档！赛过烧烤摊！辣炒花蛤？甲？抱着盆吃，来箱啤酒真是醉生梦死！ 准备材料：花蛤、杭椒、小米椒、干辣椒，葱，...
红烧肉 炸扁鱼 炒花蛤
全海岛最出名的一道菜…辣炒蛤蛎…这里的人叫 ga la…来吧朋友…来吧美女…我做给你吃…
早餐:燕麦牛奶，鸡蛋，少量小番茄和黄瓜片，圆面包一个 午餐:苦瓜炒蛋，烫青菜芍尖少油少盐，小半碗米饭 下午加餐:几...
总觉得夏天似乎是吃海鲜的季节，夜市多的都是各色的海鲜，很多人喜欢吃着小龙虾，喝着啤酒，和三五好友胡天海地的聊，这就...
请问：有一道菜五分钟即可上桌，请回答是什么？ 脑中一出现这个问题，你会马上想到什么菜呢？ 哈哈，估计很多人也有第一...
辣炒花蛤 主料：花蛤 辅料：干辣椒，豆豉，蒜片，葱段，姜片， 调料：盐，糖，生抽，胡椒粉，生粉 手撕包菜： 主料：...
本文标题：啤酒炒花蛤和炒小龙虾
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/wcmxtctx.html
网友评论