工作太忙，晚餐时间没怎么吃，忙完后都深夜了，饿的肚子咕咕叫，正在减肥的你，在纠结反正晚餐没吃，这会儿吃点也不会怎样？还是打算坚持一下，明天早晨吃的丰盛一些？今天要说的内容，就是科学家们用试验为你做出了smart的选择~
最近的一项小规模研究为晚上进食与体重增加的联系，增加了更多的证据，让大家对减肥研究关注的点从手术治疗、药物治疗、饮食计划、心理干预中又回到了进餐时间上。
一些科学家认为坚持限制热量摄入来控制饮食，是一项重大挑战，但影响人们在一天中的不同时间进食，可能更容易实现。
于是丹佛科罗拉多大学的科学家们，就开始了一项实验，通过深入监测个人饮食时间、进食量、血糖等情况来验证这个观点。
（图源网络）
体重增加和用餐时间
一些早期的研究已经确定了进食时间和体重增加之间的关系。例如，2011年一项研究得出结论是，“晚上8点后摄入热量可能会增加肥胖的风险”。
然而，目前尚不清楚在当天晚些时候进食的人是否有睡眠时间不足。毕竟睡眠时间对减肥效果而言也是一个非常重要的因素，专家们也认为少睡觉可能会导致肥胖。
于是科学家招募了31名、平均年龄36岁以上的超重或肥胖患者。
为了尽可能获取更多的信息，科学家们还统计了参与者的睡眠时间、运动量和饮食情况。通过可穿戴式设备记录睡眠 - 觉醒周期、运动时间与久坐不动的时间；并通过手机应用程序来追踪饮食情况，这个应用程序要求参与者拍摄吃的所有食物，包括正餐和零食，并提供他们进食的时间；研究人员再通过实施血糖监测仪来验证膳食摄入量。
（图源网络）
睡眠，用餐时间和体重
结果分析发现，参与者每天平均在11个小时内进食，平均每晚睡眠时间为7个小时。
而那些倾向于每天晚些时候吃东西的人，BMI（Body Mass Index，体质指数）水平较高，身体脂肪含量也较高，但他们的平均睡眠时间也是7小时，这意味着睡眠时间并不是影响BMI水平和身体脂肪含量的主要驱动因素。
该研究结果与早期研究结果一致，科学家们通过可穿戴式设备和手机应用程序，更加具体的了解肥胖与饮食、运动量及进食时间之间的关系。
（图源网络）
嗯。。。。科学家都做了这么多研究了，你还不先戒掉晚餐不好好吃，一到晚上就满屋子找吃的毛病（放弃文中图片的食物）….
参考资料：
Tim Newman, More evidence links weight gain to meal times, Published Monday 25 March 2019, Medical News Today, https://www.medicalnewstoday.com/articles/324785.php.
作者简介：
郑艳，注册营养师、营养学硕士、公共卫生执业医师，热爱营养学到骨子里的不正经营养师兼吃货一枚...
从事营养工作5年多了，曾在医院营养科做临床营养师，后不安分的转至公司从事慢性疾病的营养管理，在肥胖、高血压、糖尿病、高尿酸血症等慢性疾病营养管理方面有较多的经验。
网友评论