新常识6　少食多餐不会胖【零食可以很好地控制血糖值】

“那个家伙，动不动就吃东西。”时常会遇到这样的人吧！只要留意他们，就会看到他们嘴在动，

看上去是个特别贪吃的人。那么，他们是不是很胖呢？并非如此。如果摄取同样的量，

那么少食多餐不会胖。“一日三餐” 一直被认为是理想的状态。

但是，其实分5餐、6 餐来吃更好。重要的是不要在空腹状态下猛然摄取糖类。

“饿得前胸贴后背了，给我来一大碗拉面”，这是最坏的做法。

发现自己饿了，就要适量摄取食品，控制自己的血糖值不要过高，

这才是知性职场人士的饮食之术。一日三餐以外，常常吃点零食，请大家掌握这种饮食的知识和技巧。

新常识7　吃水果会变胖【医学表明，吃水果容易发胖】

很多人认为水果是 “非常有益于健康的食物”。

特别是很多男性，有相当多的人把水果和蔬菜摆在同等位置，我们应该改变这种想法。

的确，水果中富含维生素和矿物质。但另一方面，水果也是糖类的集合。

特别是现在日本的水果已经被改良了，变得糖度非常高。

水果中含有的不是葡萄糖而是果糖。一提到这一点，

总有一些营养师说什么 “因为是果糖所以不会胖” 这样毫无道理的见解，

真是令人困扰。我明确地告诉大家吧，正因为是果糖，水果才容易引人发胖。

这对学过生物化学的人来说，是再明白不过的事实。

人体首先会选择葡萄糖作为能量源，果糖不会作为能量源被使用，

而是被马上转换为脂肪储存在体内。也就是说，果糖是容易致人肥胖的糖。

如果喜欢水果的话，请在早餐后少吃一些，最好慢慢地咀嚼，不要打成果汁。

刚刚睡醒的空腹状态就喝那些富含糖类的果汁，没有比这种做法更糟糕的事情了。

新常识8　疲劳的时候吃甜食会适得其反【和水果一样，一时的兴奋反而会增加疲劳感】

无论对身体还是对大脑来说，“疲劳的时候吃些甜东西会马上恢复状态”，

这是大家的共识。询问其理由，很多人会说 “不知道为什么，总有这种感觉”。

有些知识的人会回答 “血糖值升高，所以疲劳会消除吧”。

但是，这是一个很大的误解。的确，摄取糖类后血糖值会上升，

人们会因此获得瞬间的幸福感。但我们都被骗了，

因为摄取糖类而急剧升高的血糖值不久就会急剧下降，继而引起焦躁、

恶心、困倦等各种不适。为了解除疲劳而吃甜的东西，反而会造成更加严重的疲劳。

察觉这种状况后，“又累了，想再吃点什么甜东西……”

在这样循环往复的过程中，就陷入了严重的糖类中毒。

随随便便依赖甜东西来缓解疲劳是非常危险的。

新常识9　怀疑有致癌可能性的东西都不要吃【火腿和香肠等有致癌可能，这已经是被证明的事实】

最近，椰子油受到注重健康人士的广泛关注，它被怀疑会致癌。

但是，这一点很难证明。因为与食物中毒不同，致癌性不会在食用后立刻显示出来。

药物中也有被证明具有致癌性的。因为是药物，所以会仔细检测其副作用，这样就可以发现其是否具有致癌性。

即使这样，一般在销售后需要10 年左右的时间。

关于食品的致癌性，则需要经过几十年的时间，由广大消费者作为庞大数量的人体实验样本来证明。

通过这样庞大人群的人体实验，WHO（世界卫生组织）终于发表声明，称火腿、香肠、腊肉等加工肉有致癌性。

但是，还并未对其在市场上的销售进行限制，只是交给消费者自己判断。

在这种状况下，我建议大家绝对要 “远离被怀疑有致癌可能的食物”。

只食用现在已经确定为 “这是安全的” 食物。

新常识10　“饭后百步走，活到九十九”【“空腹时运动可以燃烧脂肪” 是个大大的谎言】

食用糖类后血糖值会升高，但是饭后马上进行散步等轻微运动就可以控制血糖的上升。

因此，适量运动在饭后马上进行效果最好。“饭后因为需要消化，所以要好好休息”，

这曾是常识。但其实本来就不应该吃到必须饭后好好休息才能消化的程度。

为了不让血糖值过分升高，记住 “吃七分饱” 是十分重要的。

另外，以前您可能听说过，“空腹时运动会燃烧脂肪”。

但是，如果空腹时运动，之后会更饿。在这种极度饥饿的状态下就会暴饮暴食，

血糖值也会迅速上升。血糖值一上升，就会肥胖。“空腹时运动” 这种想法已经过时了。

在糖类摄取多的时候，请在饭后立即适量运动，以此可控制血糖值的升高，

而且这样可以切切实实地防止肥胖。除了走步以外，在公司里做下蹲、伸展运动等简单的体操也是完全可以的。