当下社会，以瘦为美，真的是一胖毁所有。今天就为大家献上一道好吃但不长肉的塑身美食-清炒豆芽。
豆芽富含可溶性氨基酸、维生素和膳食纤维，抗氧化保健功能强大，而且因为富含膳食纤维，是一种优秀的塑身食材。
清炒豆芽
食材:豆芽、葱、红椒。
调味料:花椒，盐巴，鸡精。
需要嫩一点的豆芽，根部比较水嫩，这样炒出来口感比较清爽不柴；我在这里选择红椒主要是用于调色，让这道菜色香味俱全。
1.将洗干净的豆芽放入锅中，加水，水需要淹没豆芽，小火加热，
2.将葱切段，红椒切丝备用。
3.煮豆芽的水沸腾后继续加热一分钟左右，捞出豆芽，沥干水分备用。
4.锅中加入橄榄油，油温热后加入花椒，翻炒，加入红椒和葱，继续翻炒。
5.炒出香味后放入备用的豆芽，翻炒大约一分钟左右，放入少量鸡精，炒匀后便可以出锅装盘了。
简简单单，一道塑身美食就完成啦。
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本文标题：塑身美食-清炒豆芽
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